Vinificazione: dopo pigia-diraspatura meccanica, il mosto fermenta spontaneamente grazie all’aggiunta di pied de cuve contenente lieviti indigeni. A fine fermentazione si separano le vinacce e si decanta naturale senza chiarificanti. Non filtrato.

Affinamento: Acciaio per 18 mesi su fecce fini dove avviene la fermentazione malolattica. Travasato in botti di legno per 18 mesi e riposo in bottiglia per 6. 

Caratteristiche: rosso rubino di grande intensità, al naso sentori fruttati, erbacei e note speziate; importante tannicità, abbastanza morbido, molto persistente, discretamente salino e di buona acidità.

Abbinamenti: piatti dal carattere forte come arrosti e selvaggina; oppure con formaggi stagionati, erborinati o piccanti.

Temperatura di servizio: 15-16°C. Decantare prima di servire

• Vino Rosso Biologico

• Origine: Calabria, 

• Fermentato spontaneamente in acciaio.

• Gradazione: 14,5%,

• Colore:  Rosso granato, intenso 

• Profumo: Fruttato, floreale, erbe selvatiche, liquirizia, agrumi canditi e ricordi marini

• Gusto:  Pieno, dal tannino vellutato, sapido e persistente

Colore: giallo paglierino intenso, con note dorate.

Note olfattive: profumo fiorato, si notano fiori di acacia e di frutta (pesca e banana)

Gusto: fresco e ben strutturato, dal retrogusto fruttato.

Colore: Rubino, intenso, con leggeri riflessi tendenti al granato 

Olfatto: Fragranze intense di bosco, con sentori di spezie e vaniglia 

Gusto: intenso ma equilibrato, con retrogusto fragrante, sapido e persistente 

Bicchiere consigliato: Calice da degustazione 

Colore: Rosso rubino intenso con sfumature purpuree

Profumo: Intenso, fruttato e floreale, con note di geranio, fiori rossi, liquirizia e ciliegie mature

Gusto: Morbido, asciutto, sapido, fresco e fruttato, di buona persistenza

Il Cagnulari della cantina Cherchi è un vino nato da un vitigno autoctono sardo di origine antica. Presenta aromi di frutti rossi e spezie che creano una magica fusione dando vita ad un gusto persistente ma equilibrato e piacevole al palato.

È consigliato l'abbinamento con salumi, primi piatti al sugo, formaggi mediamente stagionati e carni bianche e rosse.

Colore:   Giallo paglierino intenso

Gusto:   minerale e sapido, con note morbide.

Profumo: delicate note olfattive di macchia mediterranea sullo sfondo.

Il Sangue di Giuda dell'Oltrepò Pavese DOC  Costiolo di Conte Vistarino nasce sulla collina Costiolo, nella Tenuta di Rocca de' Giorgi, in provincia di Pavia, nella regione Lombarda.

È prodotto con uve Croatina vendemmiate a mano.

Da servire come aperitivo rinfrescante, è ideale come vino da dessert o come compagno delle portate a base di frutta, fragole e pesche in primis.

Analisi sensoriale: il nostro casato Cerì fonte inesauribile di tradizione virtuosa, rigorosa e di consistenza assoluta, incorona il nostro classico DAL TINO, lo reinterpreta plasmandone carattere ed eleganza.

La grande aromaticità delle nostre migliori uve, alle pendici di un monte antico, lo rendono, persistente, armonioso, rotondo, dolcemente minerale, speziato ed eccellente nella sua intensità ed integrità olfattiva

Colore: Rosso rubino molto luminoso

Profumo: Intenso, dolce, fruttato, piccola frutta a bacca rossa, marasca, di frutti di bosco e leggeri richiami di pepe nero

Gusto: Equilibrato, armonioso, dal finale persistente e con tannini eleganti

Colore: rosato brillante.

Gusto: delicatamente fruttato ed elegante, con netti sentori di viola e rosa. Asciutto e sapido al palato.

Colore : Giallo paglierino con riflessi dorati

Profumo : Aromi di mela verde e susine, con sentori di mimosa, erbe aromatiche e frutta esotica.

Gusto : Fresco e sapido, con note di pompelmo e buona mineralità

Colore: rosso tendente al porpora. 

Olfatto: note olfattive fruttate di ciliegia e prugna, frutti di bosco.

Gusto: Fresco, succoso, dalle note fruttate.

Il vino Lezér Dolomiti Rosso delle Cantine Foradori è un vino rosso prodotto da uve Teroldego che conferiscono al vino quel particolare aspetto rosato.

Si tratta di un vino fresco, estivo, dissetante ideale con piatti freschi e leggeri come formaggi freschi e aperitivi.